O pre\u00e7o do leite ao produtor registrou a quinta alta consecutiva em maio, chegando a R$ 1,5175\/litro na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida1, aumento de 2 centavos (ou de 1,7%) frente a abril, segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/USP. A m\u00e9dia de maio foi 15,6% superior \u00e0 do mesmo m\u00eas de 2018, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de abril\/19). Desde o in\u00edcio do ano, os pre\u00e7os do leite ao produtor j\u00e1 subiram 20,4%.<\/p>\n
\u00c9 importante observar que, ao longo de 2019, os valores do leite no campo t\u00eam atingido os maiores patamares da s\u00e9rie do Cepea para os respectivos meses. O pre\u00e7o m\u00e9dio de janeiro a maio de 2019 supera em 25,3% o do mesmo per\u00edodo do ano passado, em termos reais. A expressiva valoriza\u00e7\u00e3o do leite ao produtor est\u00e1 atrelada \u00e0 oferta limitada no campo e \u00e0 maior competi\u00e7\u00e3o entre ind\u00fastrias para garantir a compra de mat\u00e9ria-prima. O \u00cdndice de Capta\u00e7\u00e3o Leiteira do Cepea (ICAP-L) caiu 0,7% de mar\u00e7o para abril e j\u00e1 acumula recuo de 9,8% desde o in\u00edcio do ano.<\/p>\n
Para o pecuarista, o momento \u00e9 de aumento das margens. Segundo pesquisas do Cepea, o aumento do Custo Operacional Efetivo (COE), que considera os desembolsos correntes das propriedades leiteiras foi de apenas 0,57% no acumulado da \u201cm\u00e9dia Brasil\u201d de janeiro a abril, muito abaixo da alta verificada na receita.<\/p>\n
No entanto, os latic\u00ednios enfrentam dificuldades em repassar a alta da mat\u00e9ria-prima para o consumidor. As m\u00e9dias de pre\u00e7os do leite UHT e do queijo mussarela de janeiro a maio deste ano est\u00e3o, respectivamente, 7,5% e 9,8%, superiores \u00e0s do mesmo per\u00edodo de 2018, em termos reais. Desde o in\u00edcio do ano, a cota\u00e7\u00e3o m\u00e9dia da mussarela negociada entre ind\u00fastrias e atacado do estado de S\u00e3o Paulo teve alta acumulada de apenas 3%, mas atingiu patamares muito acima dos verificados em anos anteriores. Por outro lado, o leite UHT se valorizou em 20,8% no acumulado de 2019, mas os patamares de pre\u00e7os continuam pr\u00f3ximos dos negociados em 2018.<\/p>\n
No atual contexto de estagna\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e de consumo fragilizado, observa-se concorr\u00eancia acirrada entre os latic\u00ednios para a venda de derivados, al\u00e9m de elevada press\u00e3o dos canais de distribui\u00e7\u00e3o para redu\u00e7\u00f5es nos pre\u00e7os dos l\u00e1cteos. Com margens espremidas, as ind\u00fastrias devem pressionar o segmento produtivo nos pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n
Diante deste cen\u00e1rio, \u00e9 importante que o pecuarista se mantenha informado e aproveite o momento de melhor receita para se planejar com cautela. Tamb\u00e9m \u00e9 essencial que a rela\u00e7\u00e3o entre produtor e ind\u00fastria se fortale\u00e7a para evitar que as especula\u00e7\u00f5es e os ru\u00eddos de informa\u00e7\u00e3o prejudiquem as atividades em longo prazo.<\/p>\n
*Considera os pre\u00e7os do leite recebidos por produtores sem frete e impostos dos estados de\u00a0BA, GO, MG, SP, PR, SC e RS.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O pre\u00e7o do leite ao produtor registrou a quinta alta consecutiva em maio, chegando a R$ 1,5175\/litro na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida1, aumento de 2 centavos (ou de 1,7%) frente a abril, segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/USP. A m\u00e9dia de maio foi 15,6% superior \u00e0 do mesmo m\u00eas […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8283","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8283"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8283\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}