O valor do leite pago ao produtor em junho (pelo produto captado em maio) ficou praticamente est\u00e1vel frente ao m\u00eas anterior. Segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/USP, a \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida* fechou a R$ 1,5278\/litro neste m\u00eas, ligeira alta de 0,68% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 de maio\/19, mas 13,9% superior \u00e0 registrada em junho\/18, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de maio\/19). Os \u00fanicos estados que n\u00e3o seguiram a tend\u00eancia de estabilidade foram o Paran\u00e1 e o Rio Grande do Sul, onde as m\u00e9dias mensais subiram 2,93% e 2,86%, respectivamente, de maio para junho. <\/p>\n
Desde o in\u00edcio do ano, os pre\u00e7os do leite ao produtor j\u00e1 subiram 21,1% na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida. Essa expressiva valoriza\u00e7\u00e3o est\u00e1 atrelada ao cen\u00e1rio de elevada competi\u00e7\u00e3o entre ind\u00fastrias para garantir a compra de mat\u00e9ria-prima e \u00e0 menor oferta neste primeiro semestre. A disponibilidade de leite tem sido limitada pelas condi\u00e7\u00f5es sazonais (redu\u00e7\u00e3o de chuvas no Sudeste e Centro-Oeste e diminui\u00e7\u00e3o da qualidade das pastagens), mas tamb\u00e9m pela maior inseguran\u00e7a de produtores em realizar investimentos desde 2017. Nos \u00faltimos dois anos, a diminui\u00e7\u00e3o do poder de compra das fam\u00edlias brasileiras e a \u201cgangorra\u201d de pre\u00e7os do leite prejudicaram os investimentos dentro da porteira, com efeitos sendo sentidos no longo prazo.<\/p>\n
No entanto, os latic\u00ednios enfrentam dificuldades em repassar as valoriza\u00e7\u00f5es da mat\u00e9ria-prima ao consumidor, tendo em vista a estagna\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica. O aumento da concorr\u00eancia dos latic\u00ednios tamb\u00e9m na venda dos derivados e a press\u00e3o dos canais de distribui\u00e7\u00e3o nas negocia\u00e7\u00f5es t\u00eam corro\u00eddo as margens das ind\u00fastrias. Para os pr\u00f3ximos meses, agentes do setor acreditam em quedas graduais nos pre\u00e7os do leite ao produtor. <\/p>\n
25 Anos de levantamento de pre\u00e7o de leite – Em julho de 2019, o Cepea completa 25 anos de levantamento de pre\u00e7os do leite ao produtor. Iniciada em julho de 1994, a coleta de dados tinha como foco os valores brutos para os estados de Minas Gerais, Goi\u00e1s, S\u00e3o Paulo, Paran\u00e1 e Rio Grande do Sul. De l\u00e1 para c\u00e1, muita coisa mudou e o Cepea tem orgulho de participar da evolu\u00e7\u00e3o do setor l\u00e1cteo nacional.
\nSob a coordena\u00e7\u00e3o do professor da Esalq\/USP Sergio De Zen, a Equipe de Leite do Cepea mant\u00e9m pesquisas di\u00e1rias, quinzenais e mensais sobre pre\u00e7os no campo e na ind\u00fastria. Atualmente, s\u00e3o coletados mais de 35 mil dados todos os meses. No caso da pesquisa do leite ao produtor, o volume da amostra do Cepea representa, em m\u00e9dia, 30% da quantidade da Pesquisa Trimestral do Leite do IBGE para os sete estados que comp\u00f5em a \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d. O levantamento de pre\u00e7os do Cepea s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel porque agentes colaboradores da cadeira l\u00e1ctea relatam seus neg\u00f3cios de forma volunt\u00e1ria e tamb\u00e9m por conta de apoios financeiros, como os da Organiza\u00e7\u00e3o das Cooperativas do Brasil (OCB), da Viva L\u00e1cteos (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Latic\u00ednios) e da CNA (Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil). <\/p>\n
Formado por pesquisadores da Universidade de S\u00e3o Paulo, a miss\u00e3o do Cepea \u00e9 gerar conhecimento estrat\u00e9gico fundamentado em base cientifica para auxiliar a tomada de decis\u00e3o dos agentes da cadeia l\u00e1ctea, trabalhando de forma transparente e neutra para articular as demandas e contribuir com o processo de coordena\u00e7\u00e3o do sistema agroindustrial do leite, que vem ganhando for\u00e7a ano a ano.<\/p>\n
*Considera os pre\u00e7os do leite recebido por produtores sem frete e impostos dos estados de BA, GO, MG, SP, PR, SC e RS.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O valor do leite pago ao produtor em junho (pelo produto captado em maio) ficou praticamente est\u00e1vel frente ao m\u00eas anterior. Segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/USP, a \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida* fechou a R$ 1,5278\/litro neste m\u00eas, ligeira alta de 0,68% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 de maio\/19, mas 13,9% […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8411","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8411\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}