{"id":8429,"date":"2019-07-02T14:11:23","date_gmt":"2019-07-02T17:11:23","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=8429"},"modified":"2019-07-02T14:11:23","modified_gmt":"2019-07-02T17:11:23","slug":"in-76-e-77-boas-praticas-para-garantir-a-qualidade-do-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/in-76-e-77-boas-praticas-para-garantir-a-qualidade-do-leite\/","title":{"rendered":"IN 76 e 77: Boas pr\u00e1ticas para garantir a qualidade do leite"},"content":{"rendered":"<h4><em>Com as novas normativas, esta \u00e9 a chance para se estabelecer maior di\u00e1logo entre os elos da cadeia produtiva do leite e de criar a integra\u00e7\u00e3o entre os latic\u00ednios e os produtores de leite<\/em><\/h4>\n<p>Jo\u00e3o Ant\u00f4nio dos Santos<\/p>\n<p>Mudan\u00e7a de atitude. Estas s\u00e3o as palavras de ordem que devem estar na mente de todos os envolvidos na cadeia produtiva do leite para superarem os gargalos que, ao longo de d\u00e9cadas, t\u00eam impedido os avan\u00e7os na qualidade do leite. Com as INs 76 e 77 o setor entra numa nova etapa em que \u00e9 fundamental maior di\u00e1logo entre a ind\u00fastria e os produtores para uma evolu\u00e7\u00e3o integrada da cadeia do leite na busca por competitividade. \u201cEmbasado nessa convic\u00e7\u00e3o, acredito que esse \u00e9 o caminho para a supera\u00e7\u00e3o dos gargalos \u00e0 qualidade do leite e para a profissionaliza\u00e7\u00e3o dos produtores, com ganhos tamb\u00e9m em produtividade e rentabilidade\u201d, assinala Ronaldo Carvalho, m\u00e9dico veterin\u00e1rio e diretor da Cia do Leite, empresa de consultoria para pecu\u00e1ria leiteira e ind\u00fastria l\u00e1ctea, com sede em Lavras-MG.<br \/>\nEle observa que o atendimento das normas, tanto pelos produtores como para os latic\u00ednios, passa pela implanta\u00e7\u00e3o das Boas Pr\u00e1ticas Agropecu\u00e1rias (a norma indica 16 itens), nas quais h\u00e1 mudan\u00e7as imediatas a serem introduzidas e outras em m\u00e9dio e longo prazo. As medidas t\u00eam de ser colocadas em pr\u00e1tica agora para atendimento das duas principais exig\u00eancias: a Temperatura e CPP-Contagem Padr\u00e3o em Placa (antiga CBT), que afetam diretamente o produtor. Com base em trabalho da Cia do Leite, a Balde Branco vai publicar uma s\u00e9rie de mat\u00e9rias sobre o passo-a-passo da implanta\u00e7\u00e3o das Boas Pr\u00e1ticas, de acordo com o que preconiza a nova normativa.<\/p>\n<hr \/>\n<p><em>Leia a \u00edntegra desta mat\u00e9ria na edi\u00e7\u00e3o Balde Branco 655 (julho\/2019)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com as novas normativas, esta \u00e9 a chance para se estabelecer maior di\u00e1logo entre os elos da cadeia produtiva do leite e de criar a integra\u00e7\u00e3o entre os latic\u00ednios e os produtores de leite Jo\u00e3o Ant\u00f4nio dos Santos Mudan\u00e7a de atitude. Estas s\u00e3o as palavras de ordem que devem estar na mente de todos os [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8429","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8429"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8429\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}