{"id":9737,"date":"2019-11-03T14:36:57","date_gmt":"2019-11-03T17:36:57","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=9737"},"modified":"2019-11-03T14:36:57","modified_gmt":"2019-11-03T17:36:57","slug":"qualidade-do-leite-em-alta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/qualidade-do-leite-em-alta\/","title":{"rendered":"Qualidade do leite em alta"},"content":{"rendered":"<h4>Evento do CBQL re\u00fane n\u00famero expressivo de especialistas e pesquisas na \u00e1rea, que sinalizam a import\u00e2ncia que o assunto ganhou na atualidade <em>(Luiz H. Pitombo)<\/em><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cO Pa\u00eds vive um momento muito especial, porque no ano passado tivemos muitas discuss\u00f5es sobre as normatiza\u00e7\u00f5es que se materializaram nas Instru\u00e7\u00f5es Normativas 76 e 77 e agora passamos \u00e0 sua implementa\u00e7\u00e3o, o assunto est\u00e1 na ordem do dia\u201d, salienta Andr\u00e9 Thaler, m\u00e9dico veterin\u00e1rio e presidente do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL).<\/p>\n<p>A entidade promoveu, em setembro, em Lages-SC, seu VIII Congresso, que acontece a cada dois anos, e que reuniu mais de 640 participantes, entre t\u00e9cnicos de campo, ind\u00fastrias, universidades, pesquisadores, governo e outros. \u201cJ\u00e1 esper\u00e1vamos um crescimento, mas ele foi maior e posso dizer que esteve presente parcela representativa de quem trabalha com qualidade do leite no Brasil\u201d, afirma.<\/p>\n<p>Thaler, que \u00e9 professor e pesquisador da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc), avalia que existe bastante conhecimento sendo produzido, considerando a amostra dos trabalhos selecionados a participar do congresso. Ele conta que em sua apresenta\u00e7\u00e3o frisou a import\u00e2ncia da pesquisa em dar respostas \u00e0s demandas da cadeia produtiva at\u00e9 o consumidor.\u00a0 Embora ainda n\u00e3o disponha de n\u00fameros conclusivos sobre os reflexos a campo da entrada em vigor da nova legisla\u00e7\u00e3o em maio, conta que em conversas com diretores de cooperativas e lideran\u00e7as do setor as informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o de rea\u00e7\u00f5es muito positivas quanto \u00e0 melhora na qualidade do leite. Segundo Thaler \u201ctoda cadeia produtiva respondeu, e n\u00e3o s\u00f3 o produtor, a partir dos debates, cursos de capacita\u00e7\u00e3o, dias de campo e o congresso tamb\u00e9m \u00e9 um elo importante nesse movimento\u201d.<\/p>\n<p>A maior responsabilidade pela mat\u00e9ria-prima \u00e9 do produtor, mas o presidente do CBQL ressalta que cada integrante do setor deve cumprir o seu papel e que sempre h\u00e1 o que melhorar. Aos produtores, recomenda que ap\u00f3s a adequa\u00e7\u00e3o na contagem das 300 mil UFC (unidades formadoras de col\u00f4nia atrav\u00e9s da m\u00e9dia geom\u00e9trica trimestral), o constante desafio ser\u00e1 quanto \u00e0 redu\u00e7\u00e3o das CCS (contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas), prevenindo as inflama\u00e7\u00f5es da gl\u00e2ndula mam\u00e1ria.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p>Leia a \u00edntegra desta mat\u00e9ria na edi\u00e7\u00e3o Balde Branco 659 (novembro\/2019)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Evento do CBQL re\u00fane n\u00famero expressivo de especialistas e pesquisas na \u00e1rea, que sinalizam a import\u00e2ncia que o assunto ganhou na atualidade (Luiz H. Pitombo) &nbsp; \u201cO Pa\u00eds vive um momento muito especial, porque no ano passado tivemos muitas discuss\u00f5es sobre as normatiza\u00e7\u00f5es que se materializaram nas Instru\u00e7\u00f5es Normativas 76 e 77 e agora passamos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9745,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9737"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9737\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}