{"id":9740,"date":"2019-11-03T14:39:52","date_gmt":"2019-11-03T17:39:52","guid":{"rendered":"https:\/\/baldebranco.com.br?p=9740"},"modified":"2019-11-03T14:39:52","modified_gmt":"2019-11-03T17:39:52","slug":"a-pratica-da-sustentabilidade-na-realidade-da-pecuaria-leiteira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/a-pratica-da-sustentabilidade-na-realidade-da-pecuaria-leiteira\/","title":{"rendered":"A pr\u00e1tica da sustentabilidade na realidade da pecu\u00e1ria leiteira"},"content":{"rendered":"<h4>Essa foi a palavra de ordem, independentemente do palestrante ou da tem\u00e1tica, nas 12 apresenta\u00e7\u00f5es e dois debates durante o evento <em>(Fl\u00e1via Tonin)<\/em><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O Encontro da Pecu\u00e1ria Leiteira de 2019, organizado pela Scot Consultoria, com co-organiza\u00e7\u00e3o da Revista Balde Branco, em 3 e 4 de outubro, trouxe muitos dados econ\u00f4micos para os presentes, como era esperado j\u00e1 que a empresa organizadora tem essa caracter\u00edstica em seu DNA. Por\u00e9m, o interessante foi ver como todos, de alguma forma, correlacionaram os exemplos pr\u00e1ticos e a depend\u00eancia de bons n\u00fameros \u00e0 profissionaliza\u00e7\u00e3o da sustentabilidade, ou seja, encar\u00e1-la como parte da gest\u00e3o do neg\u00f3cio. Isso porque foi-se o tempo em que ser sustent\u00e1vel era algo fora da realidade produtiva, extremamente ligado a \u201cecochatos\u201d ou a investimentos que deixam a economia em segundo lugar. Ser sustent\u00e1vel demanda a busca pelo equil\u00edbrio perfeito entre o econ\u00f4mico, pessoas e o ambiente, e neste est\u00e1 somado o bem-estar animal. O evento do leite recebeu cerca de 500 pessoas em Ribeir\u00e3o Preto-SP.<\/p>\n<p>A raiz econ\u00f4mica do problema surgiu a partir da constata\u00e7\u00e3o de pesquisa do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq\/USP, apresentada por Caio Monteiro, que mostrou que 97% de produtores, a partir de dados levantados por tr\u00eas anos em 13 estados, apresentam margem bruta positiva, por\u00e9m, o percentual cai para 42% ao avaliar a margem l\u00edquida positiva, ou seja, dinheiro que entrou no bolso como lucro. \u201cMenos da metade das propriedades possui capacidade de cobrir seus custos com as deprecia\u00e7\u00f5es e o pr\u00f3-labore\u201d, afirmou o pesquisador, lembrando que alternativa para quem n\u00e3o est\u00e1 no grupo passa a ser o sucateamento das benfeitorias ou a necessidade de se desfazer de ativos.<\/p>\n<p>Ele defende que a revers\u00e3o do quadro pode ser feita com o aumento de produtividade, \u201ca partir da busca por ajuda t\u00e9cnica ap\u00f3s compreender seus principais gargalos\u201d. E enfatiza que, em geral, os resultados aparecem a partir de ajustes em m\u00e3o de obra, aten\u00e7\u00e3o \u00e0 dieta e a composi\u00e7\u00e3o do rebanho. Especificamente para m\u00e3o de obra o referencial de efici\u00eancia e produtividade \u00e9 de, no m\u00ednimo, 300 litros\/homem\/dia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p>Leia a \u00edntegra desta mat\u00e9ria na edi\u00e7\u00e3o Balde Branco 659 (novembro\/2019)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essa foi a palavra de ordem, independentemente do palestrante ou da tem\u00e1tica, nas 12 apresenta\u00e7\u00f5es e dois debates durante o evento (Fl\u00e1via Tonin) &nbsp; O Encontro da Pecu\u00e1ria Leiteira de 2019, organizado pela Scot Consultoria, com co-organiza\u00e7\u00e3o da Revista Balde Branco, em 3 e 4 de outubro, trouxe muitos dados econ\u00f4micos para os presentes, como [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9741,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9740"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9740\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}