Ap\u00f3s apresentarem rea\u00e7\u00e3o em setembro, os pre\u00e7os do leite no campo voltaram a registrar tend\u00eancia de queda em outubro. De acordo com a pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), o pre\u00e7o pago ao produtor em outubro, referente ao leite captado em setembro, foi de R$ 1,3635\/litro na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida, ligeira queda de 0,68% em rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior, mas forte recuo de 7,6% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 de outubro\/18, em termos reais (valores foram deflacionados pelo IPCA de setembro\/19).<\/p>\n
De um modo geral, os pre\u00e7os do leite pagos ao produtor apresentam tend\u00eancia sazonal de queda a partir de setembro, devido ao aumento da produ\u00e7\u00e3o no Sul do Pa\u00eds e ao retorno das chuvas no Sudeste e no Centro-Oeste. No entanto, em 2019, o movimento do mercado est\u00e1 at\u00edpico para o per\u00edodo, tendo em vista a lenta retomada da produ\u00e7\u00e3o nesta primavera \u2013 que se deve, em parte, ao atraso das chuvas no Sudeste e no Centro-Oeste, e \u00e0s incertezas dos produtores em realizar investimentos de m\u00e9dio e longo prazos.<\/p>\n
De agosto para setembro, o \u00cdndice de Capta\u00e7\u00e3o Leiteira (ICAP-L) registrou alta de 2,9%, sendo que a expectativa, no in\u00edcio daquele m\u00eas, era de que essa varia\u00e7\u00e3o fosse substancialmente maior. Por conta disso, os pre\u00e7os do leite spot (negociado entre ind\u00fastrias) ca\u00edram e as ind\u00fastrias cederam \u00e0 press\u00e3o de atacadistas para reduzir as cota\u00e7\u00f5es dos derivados l\u00e1cteos. Em Minas Gerais, o pre\u00e7o do leite spot caiu 6,3% de agosto para setembro, chegando a R$ 1,4433\/l. O UHT e a mu\u00e7arela negociados no atacado paulista se desvalorizaram 2,41% e 3,59%, respectivamente.<\/p>\n
Mesmo com a queda nos pre\u00e7os de derivados e do spot em setembro, os latic\u00ednios n\u00e3o conseguiram impor quedas intensas no campo, por conta da competi\u00e7\u00e3o por mat\u00e9ria-prima, j\u00e1 que os estoques estiveram justos em setembro. \u00c9 importante lembrar que os pre\u00e7os do leite no campo s\u00e3o influenciados pelos mercados de derivados e spot, com certo atraso de um m\u00eas nesse repasse de tend\u00eancia. Dessa forma, os pre\u00e7os de novembro (capta\u00e7\u00e3o do m\u00eas anterior) ir\u00e3o depender das negocia\u00e7\u00f5es de spot e derivados de outubro.<\/p>\n
Em outubro, o mercado de leite spot registrou alta de 1,7% em Minas Gerais, chegando a R$ 1,4306\/litro. J\u00e1 o leite UHT comercializado no atacado paulista registrou muita oscila\u00e7\u00e3o nas negocia\u00e7\u00f5es de outubro, com queda de 0,75% no acumulado do m\u00eas, chegando a m\u00e9dia de R$ 2,39\/litro \u2013 recuo de 3,5% em rela\u00e7\u00e3o ao pre\u00e7o m\u00e9dio de setembro. Agentes consultados pelo Cepea relataram dificuldades em negociar com atacadistas, que est\u00e3o pressionando por cota\u00e7\u00f5es mais baixas para atrair consumidores.<\/p>\n
Por outro lado, o queijo mu\u00e7arela negociado no atacado paulista registrou alta acumulada de 4,56% em outubro, registrando m\u00e9dia de R$ 17,10\/kg, alta de 0,9% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 m\u00e9dia de setembro. Os estoques da mu\u00e7arela estiveram mais enxutos durante o m\u00eas (o que corrobora, inclusive, a perspectiva dos agentes de que a oferta de leite no campo seguiu controlada em outubro). Apenas nesta \u00faltima semana do m\u00eas, colaboradores relataram que os estoques come\u00e7aram a se elevar, em virtude do aumento da capta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Levando-se em conta o retorno das chuvas em outubro, \u00e9 poss\u00edvel que a capta\u00e7\u00e3o seja favorecida e os pre\u00e7os de novembro caiam \u2013 mas a intensidade da queda vai depender, justamente, da capacidade de crescimento da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Cepea manter\u00e1 a divulga\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os brutos e l\u00edquidos em 2020<\/strong><\/p>\n Cumprindo sua miss\u00e3o de gerar conhecimento para apoiar decis\u00f5es estrat\u00e9gicas que contribuam para o desenvolvimento da agropecu\u00e1ria brasileira, o Cepea atendeu aos pedidos do setor l\u00e1cteo e continuar\u00e1 calculando os pre\u00e7os brutos do leite ao produtor em 2020.<\/p>\n O Cepea pretendia divulgar apenas os pre\u00e7os ao produtor l\u00edquidos, sem frete e impostos, a partir de janeiro de 2020, a fim de facilitar a compara\u00e7\u00e3o e an\u00e1lise das informa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n No entanto, cooperativas e ind\u00fastrias de latic\u00ednios reiteraram que o c\u00e1lculo do pre\u00e7o bruto \u00e9 importante justamente para evidenciar a disparidade dos pre\u00e7os l\u00edquidos entre regi\u00f5es, por conta da grande heterogeneidade nas condi\u00e7\u00f5es de frete no Brasil. Assim, a capta\u00e7\u00e3o em determinadas regi\u00f5es \u00e9 mais custosa que outras, o que influencia a forma\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o no campo. Desse modo, a informa\u00e7\u00e3o do frete, embutida no pre\u00e7o bruto, \u00e9 estrat\u00e9gica e necess\u00e1ria para as negocia\u00e7\u00f5es com produtores. Nesse sentido, o Cepea manter\u00e1 a divulga\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os brutos e l\u00edquidos, como o faz desde 2005.<\/p>\n De acordo com Nat\u00e1lia Grigol, pesquisadora da Equipe Leite, \u201co epis\u00f3dio refor\u00e7a a import\u00e2ncia do Cepea para o setor l\u00e1cteo. E tamb\u00e9m relembra que o compromisso do Cepea, firmado com a sociedade desde quando iniciou os estudos da cadeia do leite, em 1986, \u00e9 de trabalhar com transpar\u00eancia, neutralidade e de portas abertas para aqueles que quiserem construir com essa institui\u00e7\u00e3o informa\u00e7\u00f5es \u00fateis\u201d.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Co-autoria: Juliana Santos, pesquisador do Cepea<\/em> <\/p>\n Ap\u00f3s apresentarem rea\u00e7\u00e3o em setembro, os pre\u00e7os do leite no campo voltaram a registrar tend\u00eancia de queda em outubro. De acordo com a pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), o pre\u00e7o pago ao produtor em outubro, referente ao leite captado em setembro, foi de R$ 1,3635\/litro na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida, ligeira […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9753","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9753"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9753\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baldebranco.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nConsidera os pre\u00e7os do leite recebido por produtores sem frete e impostos dos estados: BA, GO, MG, SP, PR, SC e RS.<\/em><\/p>\n
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