Avanços na nutrição animal mostram como a escolha dos ácidos graxos pode influenciar a composição do leite e o desempenho das vacas
3/11/2026
A Cargill Nutrição e Saúde Animal amplia seu portfólio de soluções para a alimentação de vacas leiteiras com o Nutri Gordura Lac Ultra, produto desenvolvido para contribuir com a produção de leite e o aumento da quantidade de gordura produzida por animal. A solução é voltada a propriedades que buscam melhorar os resultados produtivos e atender aos critérios de remuneração da indústria de laticínios, que podem considerar a composição do leite entregue.
A novidade acompanha os avanços dos estudos sobre a nutrição de vacas leiteiras. Se antes a suplementação com gordura era vista principalmente como uma forma de aumentar a energia da dieta, hoje as pesquisas mostram que diferentes tipos de ácidos graxos podem gerar respostas distintas na produção e na composição do leite, além de influenciar o aproveitamento dos alimentos pelos animais.
“Mais do que fornecer gordura na dieta, precisamos entender quais ácidos graxos podem contribuir para os resultados que cada produtor busca. Em fazendas remuneradas pela composição do leite, por exemplo, a escolha da suplementação pode ajudar a direcionar a produção de acordo com os objetivos do sistema”, explica Renan Bagio, consultor nacional de Especialidades e Micronutrição da Cargill Nutrição e Saúde Animal.
O Nutri Gordura Lac Ultra é uma gordura protegida com maior concentração de ácido palmítico, mantendo o equilíbrio com o ácido oleico. Sua formulação foi desenvolvida para apoiar o desempenho produtivo e a composição do leite. A solução complementa o Nutri Gordura Lac, presente há mais de 15 anos nas fazendas brasileiras. Ambos os produtos apresentam baixo grau de dissociação em diferentes faixas de pH do rúmen, característica que contribui para a proteção da gordura durante a digestão.
O que a ciência mostra na produção de leite
Para avaliar o desempenho das soluções, a Cargill Nutrição e Saúde Animal realizou uma análise conjunta de estudos científicos publicados a partir de 2010 sobre a suplementação de gorduras na alimentação de vacas leiteiras. O levantamento reuniu dados para estimar os resultados potenciais de diferentes estratégias nutricionais, considerando pesquisas mais alinhadas às condições atuais de produção.
Com a inclusão de Nutri Gordura Lac Ultra equivalente a 1% da matéria seca da dieta, os resultados indicam potencial de aumento de 2,3 litros de leite por vaca ao dia e de 0,13 kg de gordura produzida por vaca ao dia. Já o Nutri Gordura Lac, na mesma proporção de inclusão, apresenta potencial de aumento de 2,7 litros de leite por vaca ao dia e de 6% na eficiência alimentar, indicador que relaciona a produção de leite à quantidade de alimento consumida pelo animal.
“Esses dados ajudam a mostrar como a escolha da gordura utilizada na dieta pode contribuir para diferentes objetivos de produção. A recomendação deve considerar as características do rebanho, a alimentação oferecida e a forma como o leite é remunerado”, afirma Bagio.
Outro aspecto da suplementação com gorduras é o fornecimento de energia sem gerar calor durante a fermentação no rúmen. Essa característica pode ser útil em períodos de temperaturas elevadas, quando o estresse térmico pode afetar o desempenho das vacas.