COLUNA DO CEPEA

Natália Grigol

Pesquisadora do CEPEA

PREÇO AO PRODUTOR ACUMULA ALTA DE 10,9% DESDE O INÍCIO DO ANO

O preço do leite captado em março/22 e pago aos produtores em abril/22 subiu 9,8% frente ao mês anterior, chegando a R$ 2,4269/litro na “Média Brasil” líquida do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP. Em relação ao mesmo período do ano passado, houve aumento de 10,3%, em termos reais. Desse modo, desde janeiro, o leite no campo acumula valorização de 10,9% (valores deflacionados pelo IPCA de março/22).

O avanço do preço do leite ao produtor é consequência da diminuição da produção no campo, o que, por sua vez, está atrelada ao aumento nos custos de produção e ao período de entressafra. O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea caiu 0,5% de fevereiro para março e já acumula recuo de 4,5% desde março/21.

De um lado, a menor disponibilidade de pastagens, devido à estação do ano, eleva os custos da alimentação do rebanho, o que provoca a alta sazonal dos preços do leite no campo. Contudo, neste ano, o encarecimento dos insumos produtivos tem corroído as margens do pecuarista leiteiro, limitando os investimentos na atividade e diminuindo o potencial de oferta. De acordo com pesquisa do Cepea, o Custo Operacional Efetivo (COE) da produção leiteira acumulou alta de 4,07% no primeiro trimestre de 2022.

"O avanço do preço do leite ao produtor é consequência da diminuição da produção no campo, o que, por sua vez, está atrelada ao aumento nos custos de produção e ao período de entressafra"

Durante março, a menor oferta no campo manteve acirrada a disputa entre os laticínios pela compra de leite cru, uma vez que os estoques de lácteos estiveram limitados. Essa competição sustentou o movimento altista para o leite cru naquele mês.

O acompanhamento do Cepea do mercado do leite spot (leite negociado entre indústrias) evidenciou esse contexto de maior concorrência. O preço médio do leite spot em Minas Gerais avançou 15,4% entre a primeira e a segunda quinzena de março, chegando a R$ 2,95/litro. E os preços continuaram subindo em abril. Na primeira quinzena deste mês, a média foi de R$ 3,01/litro e, na segunda quinzena, de R$ 3,02/litro.

Consequentemente, a produção dos lácteos seguiu encarecida em março, forçando novos reajustes positivos nos preços dos produtos negociados entre as indústrias e os canais de distribuição. Pesquisa do Cepea, realizada com o apoio da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras), mostra que os valores médios dos leites UHT e em pó em São Paulo subiram mais de 13% entre fevereiro e março, e a cotação da muçarela se elevou em 7,5%.

PREÇOS RECEBIDOS EM ABRIL PELO VOLUME CAPTADO EM MARÇO

Preços líquidos – não contém frete e impostos. Valores nominais.

BRASIL

fev/22

1,8369

2,1207

2,1784

2,1765

2,1167

2,0631

1,9992

2,1397

mar/22

1,9158

2,2382

2,2403

2,2386

2,1871

2,1481

2,0796

2,2104

abr/22

2,0589

2,5037

2,4671

2,3299

2,4196

2,3454

2,2613

2,4269

variação mensal

7,47%

11,87%

10,12%

4,08%

10,63%

9,18%

8,74%

9,79%