Desde o mês passado, todos os produtos lácteos comercializados na Itália terão de indicar na embalagem a origem do leite usado em sua fabricação. A medida inclui queijos, manteigas e iogurtes de origem bovina, ovina, caprina e de búfala. “É uma reviravolta histórica que permitirá inaugurar uma relação mais transparente e segura entre criadores, produtores e consumidores”, disse o ministro de Políticas Agrícolas do País, Maurizio Martina, segundo reportagem da revista Isto É.
Os itens precisarão indicar não apenas onde o leite foi produzido, mas também onde foi transformado, em uma medida que tem como objetivo valorizar o “made in Italy”, já que muitos ícones nacionais, como a mussarela de búfala, costumam ser alvos de falsificações. Segundo o ministro, o governo está trabalhando para introduzir exigências semelhantes em outros ramos do setor agroalimentar, como o de massas.