Laboratório Móvel estará à disposição dos produtores para realizar análises de qualidade de leite e silagem no Centro de Eventos Wanderley Bernandes
A Caravana Giro do Leite, projeto itinerante do Laboratório Móvel de Análise da Qualidade de Leite e Silagem do Instituto de Zootecnia do Governo do Estado de São Paulo, irá participar neste sábado, dia 24 de maio, a partir das 8h, da primeira edição do Festival de Búfalo, no Centro de Eventos Wanderley Bernardes, em Sarapuí (SP), importante região na produção de leite de búfala.
Durante o evento, realizado e promovido pela Prefeitura de Sarapuí e CATI (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral), os produtores rurais e demais visitantes poderão realizar análises da qualidade do leite produzido e da silagem dada para os animais. Além disso, os pesquisadores da Caravana estarão à disposição para dar orientações aos produtores rurais, principalmente aos do mercado leiteiro, e promover conhecimento e experiências acadêmicas e tecnológicas para a melhoria do setor produtivo.
A entrada ao Festival de Búfalo será gratuita e terá uma programação variada, composta por concursos de derivados, workshops e palestras técnicas para os produtores rurais e conta com o apoio do Fundo Social de Solidariedade, Sebrae, Sicoob, Faesp/Senar e a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
Procedimentos para a coleta e entrega de amostras
Para que os pesquisadores da Caravana Giro de Leite possam realizar as análises, os produtores podem levar 50mL da amostra do leite produzido (o que equivale a 1 terço de um copo de requeijão), que deve ser colocado com o auxílio de uma concha em um recipiente plástico, limpo e com tampa, mantido homogeneizado, refrigerado e protegido do sol por, pelo menos, cinco minutos antes de ir ao evento e chegar ao Laboratório Móvel.
No caso de silagem, o produtor deve coletar cerca de 500 gramas de amostras de vários pontos do silo, misturá-las e colocá-las em um saco plástico bem fechado, sem excesso de ar, e levá-la o mais rápido ao Laboratório da Caravana.
Com o apoio de importantes empresas de tecnologia, como TPM Brasil e FOSS, o trailer está equipado para receber e armazenar diferentes aspectos de qualidade do leite, como níveis de gordura, proteína, lactose, sólidos e contagem de células somáticas, assim como a possibilidade de monitoramento bromatológico de alimentos, ração e silagem usado pelos produtores.
Os visitantes também poderão conhecer as diversas iniciativas acadêmicas e de pesquisas do projeto do Instituto de Zootecnia, como manejo e higiene de ordenha, análise e qualidade de leite, bem-estar e produção de leite, manejo nutricional, controle de mastite, dicas importantes para o produtor do leite, gestão da propriedade leiteira, manejo de bezerras e novilhas, melhoramento genético, produção orgânica, entre outras ações.
“A produção de leite de búfala tem crescido muito na região de Sarapuí e Itapetininga, por isso, a presença da Caravana Giro do Leite no Festival de Búfalo reforça nosso compromisso com a inovação, a ciência e a sustentabilidade na produção leiteira e agrícola nacional; além de representar uma oportunidade estratégica para integrar ciência, extensão rural e inovações tecnológicas. É um momento muito importante de proximidade dos produtores do país, com o que há de mais moderno em tecnologia para o setor. As análises e a troca de experiências São essencial para o avanço da produção e melhorar a qualidade de toda a cadeia produtiva no Brasil”, explica Luiz Carlos Roma Jr., Diretor da Caravana Giro do Leite e do Laboratório de Referência em Qualidade do Leite do Instituto de Zootecnia do Governo do Estado de São Paulo.
Por onde a Caravana já passou
Neste ano, a Caravana Giro do Leite já participou de importantes eventos do setor agrícola do país, como Agrishow, em Ribeirão Preto (SP), Coplacampo, em Piracicaba (SP), Coopershow, em Candido Mota (SP), e o 3º Dia de Campo da Comevap, em Pindamonhangaba (SP).
Em 2024, a Caravana Giro do Leite rodou com o Laboratório Móvel mais e 4,3 mil quilômetros para diversos eventos nos estados de São Paulo e Minas Gerais, como Agrishow (Ribeirão Preto/SP), Coplacampo (Piracicaba/SP), Festa do Leite (Batatais/SP), ExpoFru (Frutal/MG), entre outros, para analisar a qualidade do leite produzido no Brasil, transmitir mais conhecimento aos produtores leiteiros do país e difundir as novidades para melhorar o produto mais consumido no mundo.
“A Caravana Giro do Leite tem a missão rodar o Brasil para promover a importância de monitorar diversos aspectos fundamentais para o bom desempenho da atividade agrícola no país e, somado a apresentação de novas tecnologias com as empresas apoiadoras, impulsionar pesquisas e conhecimentos técnicos para ajudar, acelerar e resolver os desafios de cada setor”, afirma Roma.
A Caravana Giro do Leite conta com o apoio de importantes empresas como The Product Makers Brasil, FOSS, Revista Balde Branco, ATW Comunicação e Dovigo Estúdio Criativo; além do incentivo da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Governo de São Paulo.
SERVIÇO
FESTIVAL DE BÚFALO
Dia 24 de maio de 2025, das 8h às 20h
Centro de Eventos Wanderley Bernardes – Sarapuí (SP)
Mais informações – ATW Comunicação
Daniel Candido – daniel@atwcomunicacao.com
Telefones: +55 (11) 9-9454-5124 / +55 (11) 9-8864-8484
