Por Redação Balde Branco
Quando o assunto é qualidade do leite, poucos temas geram tanto impacto na rentabilidade e reputação das fazendas quanto a rotina de ordenha e a capacitação da equipe. E foi justamente essa a missão que a médica veterinária Simony Trevizan Guerra abraçou ao longo de sua trajetória — transformar o dia a dia das propriedades leiteiras em verdadeiras escolas de eficiência e sanidade animal.
Formada pela Unesp de Botucatu, com residência na UFV (Universidade Federal de Viçosa) e doutorado em saúde animal, Simony construiu uma carreira sólida, unindo conhecimento científico e prática de campo. Hoje, à frente da SG Consultoria, ela atua diretamente com produtores em todo o Brasil, levando orientação técnica, treinamentos e soluções personalizadas para o aumento da produtividade e da qualidade do leite.
“Muitas fazendas até fazem o controle leiteiro individual, mas não transformam os dados em informação. O segredo está em interpretar números e usá-los para tomar decisões mais inteligentes”, destaca Simony.
Entre os formatos oferecidos pela consultoria estão as visitas técnicas, o modelo Day Use — um mergulho intensivo de diagnóstico e ajustes rápidos na fazenda — e treinamentos presenciais e online voltados para a sanidade e o manejo de bezerras.
Mas, segundo ela, o diferencial que separa fazendas de excelência das demais não está apenas nos equipamentos ou nas fórmulas de sucesso prontas, e sim na padronização dos processos e na liderança do produtor.
“Os bovinos são animais de rotina. Quando cada turno faz a ordenha de um jeito diferente, os resultados desandam. A constância é o que garante a qualidade e a produtividade.”
Com a chegada das chuvas, Simony alerta: este é o período mais desafiador para manter o leite limpo e com baixa CCS. O aumento da umidade, o acúmulo de barro e as variações de temperatura exigem atenção redobrada no manejo, higiene e ventilação das instalações.
E para quem acha que tecnologia é luxo distante do campo, a especialista lembra que sensores, softwares e ordenhadeiras automatizadas já fazem parte do presente da pecuária moderna — e que os dados que eles fornecem podem evitar prejuízos e guiar decisões muito mais assertivas.
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