Estudo pioneiro para a raça Girolando
Responsável por cerca de 80% da produção de leite no Brasil, a raça Girolando será tema de um estudo inédito de benchmarking voltado à pecuária leiteira. A pesquisa está sendo conduzida pelo professor da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e doutor em Zootecnia, Fábio Toral, em parceria com a Embrapa Gado de Leite e a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando.
O objetivo é identificar as melhores práticas de manejo, gestão genética e produção em fazendas referência dentro da raça Girolando, transformando essas informações em indicadores que possam ser aplicados em diferentes regiões do país.
O que é benchmarking na pecuária leiteira
Muito utilizado no ambiente empresarial, o benchmarking consiste em analisar e comparar práticas, processos e resultados de organizações de destaque, buscando replicar modelos de excelência. Agora, esse conceito chega com força à pecuária de leite, tendo a raça Girolando como protagonista.
De acordo com Toral, o projeto utilizará a base de dados do Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando (PMGG), analisando práticas de gestão dos recursos genéticos das fazendas participantes. “A partir do levantamento, vamos traçar indicadores médios de características de impacto econômico e, então, formar grupos de propriedades com base no desempenho”, explicou.
Indicadores estratégicos para a raça Girolando
Entre os pontos avaliados, a pesquisa deve apontar se indicadores como percentual de produtos gerados por fertilização in vitro (FIV), número de vacas em lactação que contribuem para o material genético de reposição ou até mesmo a composição racial média dos rebanhos são referências úteis para medir a eficiência de uma fazenda da raça Girolando.
Segundo o pesquisador, os resultados vão fornecer subsídios para identificar quais práticas realmente diferenciam os rebanhos de maior destaque. Em uma segunda etapa, a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando poderá treinar técnicos de campo para disseminar essas práticas junto aos produtores em todo o território nacional.
Raça Girolando e a pecuária leiteira nacional
A importância da raça Girolando para a pecuária brasileira é indiscutível. Criada a partir do cruzamento entre as raças Gir e Holandesa, ela reúne rusticidade, adaptabilidade ao clima tropical e alta produtividade. Essa combinação fez da raça a principal responsável pela oferta de leite no país, garantindo sustentabilidade ao setor.
Um estudo publicado pelo portal Dairy Global aponta que raças tropicais cruzadas, como a raça Girolando, têm papel crucial para a segurança alimentar em países de clima quente, onde vacas de raças puras europeias enfrentam maiores desafios de adaptação (fonte: Dairy Global).
No Brasil, o portal Balde Branco ressalta que o crescimento da pecuária de leite depende de avanços em genética e gestão. A aplicação de benchmarking à raça Girolando é vista como ferramenta estratégica para acelerar ganhos de produtividade, melhorar índices zootécnicos e tornar a atividade mais competitiva no mercado global (Balde Branco).
Congresso Internacional de Girolando
O resultado preliminar do estudo será apresentado no 3º Congresso Internacional de Girolando, que ocorrerá de 12 a 14 de novembro, no Center Convention, em Uberlândia (MG). Durante o evento, no dia 13, às 16h15, o professor Fábio Toral ministrará a palestra “Benchmarking em projetos de pecuária leiteira: lições dos melhores criadores”, dentro do painel “Inovações tecnológicas para a moderna pecuária leiteira”.
O painel contará ainda com temas como inteligência artificial aplicada à pecuária, gestão financeira das propriedades, desafios e oportunidades do mercado global de leite, sucessão familiar, além de estratégias para alcançar neutralidade de carbono e sustentabilidade.
Já no dia 14, o Congresso terá o painel “Avanços em genômica e melhoramento animal”, com apresentações sobre edição gênica, seleção genômica para eficiência alimentar, bem-estar animal e avaliação multirracial.
As inscrições estão abertas pelo site oficial do evento, onde também é possível acessar a programação completa e demais informações sobre palestrantes e atividades: Congresso Girolando.
