Pesquisa analisa características do queijo artesanal do Serro
Coalho e soro usados na fabricação conferem atributos únicos ao produto artesanal Pesquisa analisa características únicas do queijo artesanal do ...
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Tag: qualidade de queijos
Mapa divulga novas normas de identidade e qualidade para queijos
Segundo o Ministério, as mudanças agilizam o registro desses produtos, bem como aprimoram as regras de fabricação e fiscalização Mapa ...
Read moreQueijos de búfalas: teste para identificar a pureza
Queijo de leite de búfalas: IZ faz teste para avaliar a pureza Laboratório de pesquisa do Instituto de Zootecnia de ...
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