Queijo do Paraná conquista premiação nacional
A queijaria Sítio Aliança, de Santana do Itararé, e outras produtoras paranaenses são destaques em reconhecimento nacional após conquistas no Prêmio Queijos do Paraná. O Sistema FAEP comunica que esses resultados confirmam a excelência da produção regional e ampliam as oportunidades de mercado externo.
Destaques e avanços no prêmio
Premiações de destaque
A Queijaria Sítio Aliança conquistou medalhas de ouro, prata e bronze entre 2023 e 2025, incluindo o queijo Maná Paraná, maturado por sete meses e premiado como melhor na categoria “Tradicional” do Prêmio Brasil Artesanal de Queijos.
Outros premiados
A Queijaria Cornelia, de Arapoti, garantiu medalha de bronze com seu Gouda com cominho, enquanto a Colonial Serra dos Macacos (Nova Laranjeiras) foi reconhecida pelo sabor marcante. Ambas já haviam se destacado em edições anteriores do concurso .
Prêmio Queijos do Paraná: estrutura institucional e números
Quem organiza
O concurso é realizado por um comitê gestor composto por Sistema FAEP/SENAR‑PR, IDR‑Paraná, Sebrae‑PR, Sistema Fecomércio‑PR e Sindileite‑PR
Recorde de inscrições
Na segunda edição (2025), foram inscritos 515 produtos vindos de 108 queijeiros de 76 municípios paranaenses, contemplando 21 categorias – incluindo queijos de vaca, cabra, búfala e variedades especiais.
Premiação técnica
Foram concedidas 75 medalhas, entre elas 10 “super ouro”, 15 ouros, 20 pratas e 30 bronzes. O Parmesão Gold da Frimesa, de Marechal Cândido Rondon, foi eleito o melhor queijo do estado.
Jurados técnicos avaliaram cada queijo com pontuação de 0 a 20, sendo premiados os que alcançaram:
18 ou mais pontos – Ouro
16 a 17,99 – Prata
14 a 15,99 – Bronze
Candidatos ao super ouro participaram de uma avaliação especial para definir o vencedor nacional
Valorização do setor e resultados esperados
Significado para o mercado
Para produtores, participar e vencer nesse prêmio significa maior visibilidade nacional e internacional, fortalecimento da identidade do produto e possível valorização comercial, com uso do selo de premiação nas embalagens Bem ParanáSistema FAEP.
Ações formativas
Paralelamente às premiações, são realizados minicursos e palestras com chefs renomados como Manu Buffara, Débora Borba e Paulo Bedin, abordando temas como harmonização de queijos com vinhos, cervejas, cafés e receitas gastronômicas regionalmente inspiradas.
Essa oferta de formação ajuda a empoderar produtores e ampliar a rede comercial por meio de técnicas culinárias e marketing gastronômico.
Impacto na cadeia produtiva do Paraná
Compromisso institucional
Segundo Ágide Eduardo Meneguette, presidente interino do Sistema FAEP, o prêmio não tem foco apenas em competição, mas representa um movimento de valorização coletiva da cadeia produtiva láctea no estado. Foi ele quem reafirmou em evento que “o Paraná é uma terra de produtores apaixonados, que respeitam a tradição, investem em inovação” Sistema FAEP.
Reforço institucional
O Sistema FAEP tem atuações contínuas no setor rural, apoiando desde produtores até políticas públicas, com ênfase em capacitação técnica, geração de renda e sustentabilidade da pecuária leiteira.
O futuro da produção queijeira estadual
Com o aumento da qualidade técnica e o reconhecimento nacional, os queijos do Paraná ganham força nas prateleiras e na cultura alimentar. Queijarias como Sítio Aliança e Frimesa são exemplos de sucesso que combinam tradição, segurança sanitária e inovação tecnológica.
A expectativa para edições futuras do Prêmio é de maior participação, novas categorias e integração com mercados nacionais e internacionais, consolidando o Paraná como referência na produção de queijos artesanais de alta qualidade.
