Avaliação da qualidade do leite

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A Aliança Láctea Sul Brasileira solicitará dados nacionais sobre a qualidade do leite ao Mapa

Lideranças e integrantes da Aliança Láctea Sul Brasileira reuniram-se no último dia 10 de abril, em Florianópolis-SC, para tratar das demandas e gargalos do setor. Durante o encontro, ficou definido que a entidade irá solicitar ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento um relatório com dados sobre o desempenho das indústrias no que diz respeito ao atendimento dos parâmetros de qualidade previstos na Instrução Normativa 62, de 2011.

“Queremos saber se a qualidade da matéria-prima melhorou”, disse o secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, que participou da reunião. A ideia, explica ele, é saber que estados e regiões do país já avançaram na redução dos níveis de contagem bacteriana total e a contagem de células somáticas, por exemplo, para caso seja necessário voltar a discutir a regulamentação, que prevê novo escalonamento dos parâmetros a partir de 2018.

Durante a reunião da Aliança Láctea Sul Brasileira, também foi abordada a necessidade de avançar na equivalência dos sistemas de inspeção estadual no Rio Grande do Sul, já que Paraná e Santa Catarina estão enviando projetos de lei referentes a este assunto à Assembleia Legislativa dos seus estados, segundo informação do Sindilat.

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