CEPEA: com disponibilidade interna elevada, preço ao produtor recua 6,8% em agosto

balde branco colunista natalia grigol

Por Natália Grigol – Pesquisadora do CEPEA

O preço médio do leite cru captado por laticínios em agosto registou a quarta queda mensal consecutiva, recuando 6,8% frente a julho e passando para R$ 2,25/litro na “Média Brasil” líquida, conforme levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP. Esse valor é 29,4% menor que o registrado no mesmo período do ano passado, em termos reais. Com esse resultado, o preço do leite acumula queda real de 13,6% desde o início deste ano (os valores foram deflacionados pelo IPCA de agosto/23).

O aumento da disponibilidade interna de lácteos é o que explica a continuação do movimento de desvalorização do leite ao produtor em agosto. A maior oferta, por sua vez, se deve ao aumento da captação, às importações ainda elevadas e ao consumo muito sensível ao preço.

O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea aumentou 3,2% de julho para agosto, sustentado pela retração nos custos neste ano frente aos elevados patamares de 2022. Contudo, é importante destacar que, ao contrário de meses anteriores, os custos de produção não caíram em agosto. A pesquisa do Cepea mostra leve alta de 0,25% no Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira na “Média Brasil”, puxada pelas valorizações dos concentrados e dos adubos e corretivos. Além disso, desde julho, a retração no preço do leite supera a desvalorização do milho, diminuindo, portanto, o poder de compra do pecuarista frente a este importante insumo. Esse cenário desperta preocupações para o setor, tendo em vista que a progressiva perda na margem do produtor pode diminuir os investimentos na atividade neste curto prazo.

O movimento baixista no valor ao produtor se ancora também na manutenção das importações, que cresceram 6,1% de julho para agosto, somando 196 milhões de litros em equivalente leite. Os preços mais competitivos dos lácteos estrangeiros têm pressionado as cotações ao longo da cadeia produtiva.

A pesquisa do Cepea mostra que as médias de preços do UHT, da muçarela e do leite em pó negociados entre laticínios e canais de distribuição no estado de São Paulo em agosto caíram, respectivamente, 5,27%, 2,97% e 2,85% em relação a julho. Vale observar que, na comparação com o mesmo período do ano passado, os preços caíram quase 30%, em termos reais.

    INDICADOR PREÇO DO LEITE AO PRODUTOR CEPEA
     
    Preços líquidos – não contém frete e impostos. Valores nominais.
                 
  BA GO MG SP PR SC RS BRASIL
abr.-23 2,4316 3,0244 2,9258 2,9126 3,0049 2,9327 2,8175 2,8961
mai.-23 2,3363 2,8105 2,7612 2,8426 2,8026 2,7532 2,5920 2,7229
jun.-23 2,2847 2,6548 2,6248 2,7239 2,6869 2,4920 2,3592 2,5568
jul.-23 2,2011 2,5736 2,5010 2,6482 2,5057 2,2629 2,1883 2,4142
ago.-23 2,0923 2,2233 2,3340 2,5196 2,2636 2,0947 2,0409 2,2500
variação mensal -4,94% -13,61% -6,68% -4,85% -9,66% -7,43% -6,74% -6,81%
                 
Nota: a partir de janeiro de 2023, o Cepea mudou a forma de nomear as informações que divulga, identificando os dados pelo mês da captação do leite cru, e não mais pelo mês do pagamento. Maiores informações estão disponibilizadas no site do Cepea.

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