Queijos de Minas Gerais conquistam medalhas na França
A participação dos queijos de Minas Gerais no Mondial du Fromage, realizado em Tours, na França, mais uma vez confirmou a relevância e a qualidade dos produtos artesanais brasileiros no cenário internacional. A sétima edição do Concurso Mundial de Queijos e Produtos Lácteos aconteceu entre os dias 14 e 16 de setembro, reunindo produtores de diversos países e premiando a excelência em sabor, tradição e técnicas de fabricação.
Reconhecimento internacional para os queijos mineiros
Ao todo, os queijos de Minas Gerais conquistaram três medalhas de ouro, nove de prata e 19 de bronze, somando 31 premiações. Esses números reforçam a força do estado na produção de queijos artesanais, com tradição que atravessa gerações e continua atraindo consumidores no Brasil e no mundo. No total, o Brasil levou 58 medalhas, sendo dez de ouro, 18 de prata e 30 de bronze.
A conquista foi celebrada pelos produtores mineiros como um marco de visibilidade e valorização da cultura queijeira nacional. Os queijos de Minas Gerais, conhecidos por suas características únicas de terroir e manejo artesanal, ganharam destaque entre jurados internacionais, reforçando seu papel de embaixadores da gastronomia brasileira.
A lei que fortaleceu os queijos artesanais
O deputado federal Zé Silva, autor da lei 13.860/2019, que criou o Selo Queijo Artesanal, participou do concurso como jurado e destacou a importância do reconhecimento internacional. “É uma honra, como autor da lei que libertou os queijos artesanais, ver os queijos brasileiros sendo premiados no Mondial, especialmente os queijos mineiros”, ressaltou.
A legislação é considerada um marco para o setor, pois permite que queijos artesanais certificados com selo de inspeção municipal sejam comercializados em todo o território nacional. Essa medida ampliou o acesso dos produtores ao mercado e contribuiu para a valorização do trabalho artesanal, garantindo também segurança alimentar ao consumidor.
Orgulho mineiro em território francês
Para Osvaldo Filho, produtor de queijo e fundador da Queijo D’Alagoa-MG, premiado com mais de 80 reconhecimentos nacionais e internacionais, os resultados na França fortalecem ainda mais a imagem dos queijos de Minas Gerais. “É uma satisfação imensa poder voltar à França com a bandeira de Minas na mala, com muito orgulho! Os prêmios dão mais visibilidade aos nossos queijos e despertam interesse dos turistas em conhecer a produção”, destacou.
A presença de produtores mineiros no evento também evidencia o quanto a identidade cultural do estado está atrelada à produção de queijos artesanais. Além da tradição, os prêmios reforçam o espaço conquistado em um mercado exigente e competitivo, que valoriza tanto a autenticidade quanto a qualidade dos produtos.
Experiência enriquecedora para produtores e jurados
A relevância dos queijos de Minas Gerais no Mondial du Fromage também foi destacada por Jordane Macedo, diretor da Rota do Queijo de Minas, que atuou como jurado na competição. “Foi uma experiência incrível participar deste concurso internacional e poder conhecer mais da dinâmica de como valorizam o trabalho de todos os produtores de queijos”, disse.
A presença de representantes mineiros como jurados reforça a conexão do estado com o universo internacional da queijaria, criando oportunidades de aprendizado e troca de experiências que contribuem para o desenvolvimento de toda a cadeia produtiva.
Força e tradição dos queijos de Minas Gerais
Os queijos de Minas Gerais seguem sendo protagonistas na cena mundial, mostrando que tradição, qualidade e inovação caminham lado a lado. O reconhecimento em concursos internacionais amplia a visibilidade do produto artesanal brasileiro e fortalece a imagem do estado como referência global em produção queijeira.