Propriedade que já teve marca de leite tipo A volta à atividade em alta escala com genética própria de Girolando e pasto irrigado. Também faz parte do projeto a produção de embriões
Por Luiz H. Pitombo
A família Canto Porto tem raízes na cidade de Mogi Mirim, cerca de 170 km a Noroeste da capital paulista, no mesmo município em que no início da década de 1980 adquiriu a Fazenda São Francisco. A propriedade passou por diferentes fases até chegar ao seu atual projeto de produção de leite a pasto e comercialização de embriões de fecundação in vitro (Fiv) das raças Gir e Girolando, o que começou há quatro anos.
Este trabalho ganhou importante estímulo com a recente aprovação do Mapa-Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para a exportação de genética, com aspiração de oócitos e sua seleção em laboratório próprio e produção dos embriões pela empresa In Vitro Brasil, que tem sede na propriedade (veja o box). Já existem interessados na África para a compra de 3 mil embriões e outros mil para a Índia, estes, unicamente de Gir PO selecionado para leite no Brasil. Os planos igualmente contemplam a exportação para países da América do Sul.
A produção de leite também avança com o início das obras de terraplenagem para a implantação de um sistema de produção a pasto irrigado por pivôs para 1.400 vacas Girolando ¾ em lactação na Fazenda Santo Antônio, a apenas 20 km da São Francisco. Nesta última, a produção diária atual é de 7 mil litros de leite, que se somarão a outros 35 mil do novo projeto, volume previsão para até 2023.
A produção leiteira na São Francisco não é novidade e já contou antes com um projeto bem diferente, instalado após a propriedade ser adquirida por Antônio Carlos Canto Porto Filho, o Totó, como é mais conhecido. Economista de formação e sócio do Banco BTG Pactual, ele optou na ocasião pela produção de leite em sistema de free-stall com vacas da raça Holandesa, lançando posteriormente a marca Forty de leite tipo A, quando atingiu o volume diário de 12 mil litros. O negócio foi interrompido e o plantel foi liquidado em 2002 por dificuldades de escoamento junto ao comércio varejista.
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Leia a íntegra desta matéria na edição Balde Branco 638, de dezembro 2017