O Programa Qualidade do Leite Começa Aqui! realizou uma cerimônia especial em Curitiba (PR), em 10/6, para premiar produtores de várias regiões que submeteram o leite a critérios rigorosos de qualidade para animais das raças
Pela segunda edição consecutiva, o Concurso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL) contará com categorias exclusivas voltadas aos queijos produzidos a partir de leite de cabra, reforçando o crescimento e a valorização desse segmento no mercado nacional
Projeto itinerante do Instituto de Zootecnia leva orientação técnica, inovação e monitoramento da qualidade do leite para um dos maiores encontros do agro brasileiro
A Caravana Giro do Leite, projeto itinerante do Instituto de Zootecnia (IZ-APTA) que promove conhecimento, inovação e boas práticas para a cadeia produtiva do leite, estará presente nesta semana em dois importantes eventos do setor agropecuário no interior de São Paulo
Demanda da ABCB gerou estudo do Instituto de Zootecnia de São Paulo que permite genotipar a Kappa caseína, responsável por aumentar o rendimento do leite e melhorar a qualidade do queijo
No Dia Mundial do Leite, que tal homenagear esse alimento tão importante preparando receitas deliciosas de derivados do leite com leite de caixinha? A chef
Iniciativa leva tecnologia e apoio a produtores em todo o estado. A Caravana Giro do Leite já atendeu mais de 15 mil produtores Com a
Por Prof. Dr. Rodrigo de Almeida | UFPR Novas análises de leite estão disponíveis no Laboratório Centralizado de Análise de Leite da APCBRH. A partir
Com Laboratório Móvel, o projeto do Instituto de Zootecnia de São Paulo estará presente na 18ª edição da feira para troca de informações e novas
As instituições IAC, IZ, Apta Regional, Cati e Defesa Agropecuária estarão com estande no recinto para atender aos produtores e visitantes. O IZ também estará