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Demanda da ABCB gerou estudo do Instituto de Zootecnia de São Paulo que permite genotipar a Kappa caseína, responsável por aumentar o rendimento do leite e melhorar a qualidade do queijo
O produtor Aurélio Batalha, do Laticínio Cristo Rei, foi o grande vencedor do 2° Concurso de Queijo Minas Frescal realizado pela Prefeitura de Juiz de
Encerramento da 7ª edição reforça o desenvolvimento da cadeia produtiva, a geração de negócios e o reconhecimento dos produtores de queijo artesanal de Minas
O festival é considerado o maior evento do setor em Minas Gerais e um dos mais relevantes do país A sétima edição do Festival do
Com temáticas variadas, eventos incluem apresentações dos renomados chefs Manu Buffara e Rui Morshel. Inscrições gratuitas estão abertas. O Prêmio Queijos do Paraná será realizado
Por Décio Luiz Gazzoni, engenheiro agrônomo, pesquisador da Embrapa, membro do Conselho Científico Agro Sustentável (CCAS) e da Academia Brasileira de Ciência Agronômica Há uma
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) aprovou um projeto estratégico para catalogar e estudar os microrganismos presentes no Queijo Minas Artesanal. O
O objetivo da iniciativa do CNA é valorizar os pequenos e médios produtores, com foco na profissionalização da atividade. As inscrições estão abertas até o dia
Premiação promovida pelo Sistema FAEP ocorre em paralelo à 2ª edição do Prêmio Queijos do Paraná. Inscrições podem ser feitas até 1º de maio Segundo